Профессионально занимается визуальными практиками более 10 лет и специализируется на создании фотографий и видео, которые отражают характер людей и знакомят с их уникальными историями.
Сергей работал с такими неординарными личностями как Дэвид Линч, Ясмин Хамдан, Фин «Fink» Гренолл, Сергей Полунин, Ральф Аппельбаум, Пьер Дукан, Януш Леон Вишневский, Джамала, Рената Литвинова, Людмила Улицкая, Вера Полозкова и многими другими.
Сергей является автором уникальных обучающих программ по портретной фотографии. При взаимодействии со своими студентами он уделяет максимальное внимание осознанности их фотографического процесса и содержательности их снимков. Помимо постоянной съемочной деятельности, Сараханов проводит мастер-классы, лекции и воркшопы, а также курирует своих студентов в индивидуальном порядке.
С 2010 года в качестве преподавателя он провел более 100 мастер-классов и около 30 курсов.
Персональные выставки: «Герои», 2008, галерея «Рабфак» (С-Петербург); «The Eyes», 2008, галерея «Квартал» (С-Петербург), «People of art», галерея «It is not a Louvre» (Киев, 2018; «People of art», пространство «The art of Coffee» (Дублин), 2018.
Создатель визуальных имиджевых проектов для Nike, Red Bull, Puma, Hennessy, Vodka Finlandia, Canon, Lenovo, Huawei, LG.
Обладатель наград «Лучший фотограф-2010» и Гран-при за фотопроект «The Eyes». Работа удостоена специального упоминания куратора Дэвида Кларка, руководителя фотографического направления галереи Tate (Лондон).